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サワディーカー!
本日は『タイ貿易倉庫UD』の
イートインとテイクアウトの人気なメニュー
TOP3を紹介したいと思います。
そして、タイ貿易倉庫UDで提供しているメニューは
自社農園の新鮮なタイ野菜を使用していますので、
香りや味がバツグンと大人気!!
ガパオライス
Rice topped with stir-fried pork and basilNo.1
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「ガパオライス」という呼び方は、実は日本でしか通用しません。
正しくは、『カオ・パッ・ガパオ』と言います。
鶏肉や豚肉のひき肉、ナンプラー、唐辛子、バジルで炒めた具材のピリッと辛いのが特徴で、目玉焼きを乗せたものも定番です。
シンプルな材料ながら、ナンプラー(魚醤)やバジルの風味がきいた挽き肉がご飯によく合って、とても美味しいんです。
マッサマンカレー
Massaman CurryNo.2
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主に、鶏肉、ココナッツミルク、炒った落花生、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、
ローリエ、カルダモン、シナモン、八角、パームシュガー、エビの魚醤
(シュリンプペースト)、唐辛子、タマリンドのソースが入った甘めのタイカレー。
2011年「世界で最も美味な料理ランキング50」で堂々の第1位になった
料理なんです。
ネームヤーン
Grilled fermented porkNo.3
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ネームヤーンは、タイの酸味のあるソーセージです。
タイ北部の郷土料理で、作り方は豚挽き肉、にんにく、塩、唐辛子、
薄切りの豚の皮、ご飯など入れてそのまま常温で発酵させます。
軟骨の歯ごたえに酸味とハーブ、スパイスが効いて、お酒のおつまみにピッタリ!!
もちろん、タイ米との相性も抜群!!
単品のメニュー以外は、ジャスミンライス、日替わり小鉢、スープ、デザートがセットになっていて、
タイ気分を十分に味わえます♡
まだまだ他のメニューありますので、是非、食べてみてくださいね (❁´◡`❁)
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