田んぼの様子です!!!
秋風の中に稔りの季節をむかえます。🌾🌾🌾
無事に稲刈りも終わりつつあります。
今年も実りの多い年になりますように。
品質の良い無農薬米を皆様にお届けできるます。♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪
この時期の畑のさまざまな野菜も例外ではありません。
タイの野菜もたくさんあります。
無農薬で育てているので安心して頂けます。
ผักชีฝรั่ง／パクチーファラン
葉：葉柄はなく、基部は鋸歯状で鋭く、葉は光沢のある緑色です。
花：長い花茎を持ち、傘状の丸い房が集まって咲きます。白緑色です。
果実：とげのある種
パクチーファランは、肉の生臭さを消臭するために使用され、カレー、スパイシーなスープ、ラーブに加えたり、さまざまなサラダの脇に新鮮な野菜として食べたりします。食べ物の脂っこさをカットするのに役立ちます。葉にはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。
ข่า／ガランカー
ガランカーには根茎と呼ばれる地下茎があります。明確な関節とセグメントがあります。地面と平行に登り、根茎に分枝します。根茎は大きくて白い。地上の偽茎は葉鞘の重なった部分で、緑色の丸い円筒形をしています。果肉は黄色で、独特の香りがあります。
葉は単葉で、木の周りを螺旋状に巻きます。葉は長楕円形または楕円形です。葉の縁は滑らかで、波打つこともあります。葉の先端は尖ったり先が細くなったりします。葉の基部は斜めで、葉柄に向かって先細になります。葉は濃い緑色で光沢があり、短い葉柄があり、幅7〜9 cm、長さ20〜40 cmです。
花はシュートの先端に房状に咲き、花束の中心には毛があり、花がゆるやかに集まっています。若い花束には楕円形の苞があり、黄緑色の鞘がそれを完全に覆っています。小さな白い花花びらは短い筒状につながっており、最後に3つに分かれます。大きな花びらには赤い縞模様があります。
果実は円筒形または楕円形です。蓮の実の大きさ若い緑色の実は熟すと赤みがかったオレンジ色になります。中には苦くてスパイシーな味のある小さな黒い種子があり、タイで見つかります。
ガランカーの根茎はトムヤムクンやスパイシーな風味の肉炒めなどの料理に使用されます。料理を辛くスパイシーな味わいにしてくれます。肉の生臭さを消すのに役立ちます。
⭐今年のタイインゲンは予想を上回る収穫が出来ました。
⭐この唐辛子はジンダーチリです。唐辛子の追熟が予想より遅れてしまいました。
⭐当店のタイナスはシャキシャキとした甘みがあり大変人気です。
当園の他の野菜も全て販売可能です。植え付けから収穫までひとつひとつ丁寧に行い、良い商品をお届けできることを、ぜひその目で見ていただきたいです。
自分たちで育てたジャマイカンリリコイです。ぜひ皆さんにもその味を味わっていただきたいです。
今年のジャマイカンリリコイがどれだけ生産されるか楽しみに待ちましょう。
普通のパッションフルーツより酸味が少ないです。
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